由 admin | 3 月 26, 2017 | 资讯
一瓶葡萄酒里到底有什么呢？或者有些人更想问：一瓶葡萄酒里到底有多少颗葡萄？ 其实在有的地方，一瓶酒到底能倒上多少杯并不是一个准数。杯装酒的量实际上会控制在90-180ml，因为酒的酒精度通常会在5.5%-21%之间。在澳大利亚，餐厅酒吧会根据不同的酒精含量来提供葡萄酒，比如说，一瓶西拉葡萄酒会被分成8~9杯来卖而一瓶德国雷司令会被分成4~5杯来卖。澳大利亚消费者联合会（Consumer’s Federation of...
由 admin | 3 月 14, 2017 | 资讯
美国的《葡萄酒爱好者》杂志（Wine Enthusiast，简称WE）创刊于1988年，是涉及范围最广的专业葡萄酒电子刊物，内容几乎包罗了葡萄酒世界的所有方面，如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娱乐等主题。其葡萄酒评分体系是杂志的重中之重。以下为《葡萄酒爱好者》评分体系的介绍。 被品评的葡萄酒：《葡萄酒爱好者》被品评的葡萄酒都是由品酒专业人士或主编挑选的葡萄酒。...
由 admin | 3 月 14, 2017 | 资讯
提到世界上最伟大的葡萄酒产区，很多人脑子里最先想到的一般是法国波尔多、勃艮第和美国纳帕谷这些地方。其实除了这些地方以外，还有很多也是非常伟大的葡萄酒产区，像葡萄牙的杜罗河谷就是一个不能忽视的葡萄酒产区。下面佳酿网小编为大家介绍葡萄牙的杜罗河谷产区相关情况。 在《葡萄酒观察家》最近发布的2014葡萄酒百强排名中，四强名额里面有三个都是来自葡萄牙杜罗河谷，包括位列第一的辛明顿家族道斯年份波特酒(Dow’s 2011 Vintage...
由 admin | 3 月 14, 2017 | 资讯
波特最早的名字叫PORT，由于此名字被其他产酒国使用，致使使用波特酒的出口口岸的城市PORTO或者说OPORTO来命名这类酒，而且只有葡萄牙多罗河地区出产的这种加强酒精酒可以使用PORTO的名字，跟香槟一样这个名字是有专有权的，其他国家和地区不得使用。 起源 全世界很多国家都有生产波特酒（Port或Porto），但真正的波特酒是产于葡萄牙北部的杜洛河流域（Alto Douro）及上杜洛河区域（Upper Douro）。波特酒属酒精加强葡萄酒（For-tificd Wine）。...
由 admin | 3 月 13, 2017 | 资讯
葡萄牙为温和的海洋性气候，夏季温暖，冬季凉爽潮湿，非常适合葡萄种植。葡萄牙地形多变，平原地区受大西洋盛行风的影响较大，欧波多（Oporto）南部山区的年降水量可达2,000毫米，而某些内陆地区的年降雨量仅有500毫米。 葡萄牙素有...
由 admin | 3 月 13, 2017 | 红酒故事
因为葡萄牙是欧洲最传统的葡萄酒出产国 葡萄牙的杜罗河用当地人的话说“杜罗河的河水就飘着酒香….” 很早就实行分级制度以保护本土葡萄酒产业和文化 分级制度从上至下是 1、法定产区酒(DOC : Denomination de Origem Controlada) 其实就跟法国的AOC或者意大利的DOC 这个级别的著名产区有杜罗河（Douro）、杜奥（Dao）、百拉达（Bairrada）、阿连特茹（Alentejo）、绿酒产区（Vinho Verde）。 2、推荐产区酒(IPR : Indication of...
由 admin | 3 月 13, 2017 | 红酒故事
DUORUM（杜奥龙）酒庄的起源 DUORUM的拉丁语意为“两个”，这是DUORUM（杜奥龙）葡萄牙酒庄的精髓，因为酒庄缘起于相互欣赏的两位酿酒大师。 2007年，被公认为“阿连特茹之王”的Joao Portugal Ramos与葡萄牙最著名酒庄之一杜罗 Barca Velha 的董事长Jose Soare Franco，这两位葡萄牙最富盛名的酿酒师开始建立DUORUM（杜奥龙）酒庄，用他们毕生的酿酒经验来合作打造一种全新的葡萄酒，如今的杜奥龙酒庄已经成为杜罗地区的一个金色招牌。 我们为什么进口杜奥龙酒庄的美酒？...
